Наплитні чайники красиві та довговічні, але мають кілька недоліків.
Спосіб оповіщення про закипання бажає кращого: звичайні моделі видають струмінь пари через носик, а свисткові — гучно «верещать». Вода закипає довго, особливо, коли конфорку ввімкнено не на максимум. Рівень рідини прослідкувати складно, якщо стінки непрозорі. Функціональні чайники електричні позбавлені всіх цих мінусів. Для контролю кількості води вони оснащені спеціальною шкалою, а для запобігання википанню передбачено механізм автоматичного вимикання. Швидке нагрівання до температури кипіння гарантоване завдяки високій потужності нагрівального елемента.
Вода, приготована за допомогою електричного чайника, потрібна для вирішення багатьох побутових завдань. Серед них:
- миття посуду під час відключень централізованого гарячого водопостачання;
- приготування локшини, супів та інших напівфабрикатів;
- прання дрібних текстильних виробів;
- заварювання розчинної кави та різних видів чаю.
Секрет смачних чайних напоїв у творчому підході. Разом з заваркою можна використовувати улюблені спеції, прянощі, фрукти та ягоди, ароматний цукор і багато інших оригінальних топінгів.
Яблуневий чай: смак, який повертає в дитинство
Яблука продаються за доступною ціною навіть взимку, тому смаколики та напої з ними такі популярні. Особливо — чаї, які допомагають швидко зігрітися та сприяють зміцненню імунітету.
Для приготування яблучного чаю потрібні такі інгредієнти:
- 2 солодких стиглих яблука;
- 20 грамів кореня імбиру;
- 1 паличка кориці (або 3-5 грамів меленої);
- 30 грамів цукру;
- 5 грамів чорного листового чаю;
- 400 мілілітрів окропу.
Як готувати:
- Яблука помити, очистити від серцевини, нарізати кільцями товщиною до 1 см.
- Імбир натерти на дрібній тертушці.
- Скласти на дно заварника яблучні кільця, імбирну стружку, цукор та корицю.
- Додати заварку, залити окропом.
- Дати настоятися протягом 30 хвилин.
Молочний чай
Усі люблять каву з молоком, але мало хто «ризикує» пити молочний чорний чай. А це, до речі, смачніше, ніж може здатися, на перший погляд.
Складові:
- 2 столові ложки чорного чаю;
- натуральна ваніль — 1 стручок;
- 1 склянка молока;
- 600 мілілітрів води;
- цукор — до свого смаку.
Як готувати:
- Заздалегідь закип’ятити воду в електрочайнику і почекати, доки вона трохи охолоне (приблизно до 90 градусів).
- Молоко вилити в каструлю, додати ваніль та цукор, підігріти на плиті (не кип’ятити).
- Чайне листя залити окропом, залишити на 10-15 хвилин.
- Заповнити чашки приблизно на ⅔ чаєм, а решту об’єму — гарячим ванільним молоком.
Обліпиховий чай
Чай з додаванням обліпихи — «зірка» багатьох популярних кав’ярень. Він смакує дорослим і дітям, бо має насичений смак та приємний помаранчевий колір. Готувати його можна класичним способом — з невеликою кількістю заварки, а також зовсім без неї.
Інгредієнти для класичного рецепта:
- чорний чай — 10 грамів,
- ягоди обліпихи — 200 г,
- окріп — 600 мілілітрів,
- мед — 1 столова ложка.
Як готувати:
- Підготувати свіжий окріп.
- Обліпиху промити під проточною водою, перебрати, розділити на 2 приблизно однакових порції.
- Одну порцію ягід перебити блендером або ретельно потовкти товкачем для картоплі.
- У заварник покласти обліпихове пюре, цілі ягідки та заварку. Залити окропом та настояти 7-10 хвилин.
- Додати мед і ретельно перемішати напій.
- Розливати за допомогою сита, щоб у чашки не потрапила м'якота.
Якщо заварювати обліпиховий чай без чайного листя, для максимальної яскравості смаку потрібно використовувати додаткові складники: дрібно нарізану грушу, апельсиновий сік, імбир.
Зовсім не обов’язково строго дотримуватися рецептів. Можна експериментувати та вигадувати авторські чайні напої з найсміливішим складом. Можливо, поєднання непоєднуваних інгредієнтів дозволить зробити цікаве відкриття.
