Кількість відвідувачів, які отруїлись у львівському ресторані "Китайський Привіт", зросла до 76 осіб.
Про це повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби у Львівській області.
Вчора, 22 липня, Держпродспоживслужба оприлюднила результати епідеміологічного розслідування щодо масового отруєння у ресторані Міші Кацуріна "Китайський Привіт" на вул. Вороного у Львові.
Всього до лікарні госпіталізували 76 людей, серед яких 10 дітей та 2 вагітних. За результатами аналізів у 25 пацієнтів та 1 працівника ресторану виявили бактерію Salmonella enteriditis, яка викликає кишкові інфекції.
Також фахівці Держпродспоживслужби виявили низку порушень у ресторані:
– порушення правил миття інвентарю: інвентар кондитерського цеху мився разом з інвентарем м’ясного та овочевого цехів у підвальному приміщенні;
– неправильне зберігання кухонного інвентарю: відсутні спеціальні ємності з кришками для зберігання вимитого обладнання;
– порушення в організації зберігання продуктів: сипучі продукти зберігались у коридорі підвального поверху, порушено товарне сусідство у холодильному обладнанні;
– неорганізоване зберігання прибирального інвентарю та відсутність належного маркування;
– відсутній контроль температурних режимів зберігання продуктів – відповідні чек-листи та журнали не надані.
Крім цього, лише 7 із 23 працівників ресторану мали медичні книжки. Без них працівників не рекомендується не допускати до роботи.
Нагадаємо, за фактом отруєння правоохоронці розпочали розслідування й відкрили кримінальне провадження.
